Calidad

Consecuencias de las pérdidas y el desperdicio alimentario

El desperdicio alimentario es un problema muy preocupante en todo el mundo. Además de una enorme pérdida de recursos y energía, participa en el aumento de emisiones de gases de efecto invernadero y en la pérdida de biodiversidad.

Medioambiente

Realizar una Comunicación Previa como productor de residuos

Cualquier organismo que pretende iniciar una actividad de producción de residuos peligrosos debe realizar una comunicación previa a dicha actividad ante el órgano ambiental competente de la Comunidad Autónoma donde se ubique.

Medioambiente

Cómo minimizar los residuos

Según la Ley 7/2022, los productores de residuos peligrosos estarán obligados a disponer de un plan de minimización que incluya las prácticas adoptadas para reducir la cantidad de residuos peligrosos generados y su peligrosidad y a informar cada tres años a...

Medioambiente

Los símbolos de reciclaje en los envases

Los símbolos del reciclaje nos ayudan a comprender el origen de los productos y envases y si son susceptibles de ser reciclados. Nos informan no sólo del tipo de material del que están hechos, sino también de dónde debemos depositarlos...

Medioambiente

Reciclaje biológico en la gestión de residuos industriales

Los tratamientos biológicos son operaciones de tratamiento por biodegradación de materia orgánica. Compostaje (el más importante), biosecado y biometanización son los recursos empleados en este sentido.

Calidad

La Calidad Total (ISO 9001:2015)

La Calidad Total es una estrategia para tomar decisiones, coordinar acciones y dirigir actividades buscando la competitividad empresarial y asegurar el futuro de la organización a través de la mejora continua.

Seguridad e higiene alimentaria

Tipos de alergias e intolerancias alimentarias

La prevalencia de las alergias alimentarias ha ido en aumento, pero es mucho menor de lo que se cree. Las reacciones, tóxicas o no, se disparan por diversos tipos de exposición a contaminantes o elementos clave.

Medioambiente

Acciones para luchar contra el cambio climático

La ciencia nos ofrece el diagnóstico del cambio climático, pero es la sociedad la que debe tomar medidas y proponer soluciones. Estas medidas dependerán de las escalas de valores de cada sociedad, así como de sus recursos técnicos y económicos.

Medioambiente

¿Qué es la huella de carbono?

Huella de carbono es la cantidad de gases de efecto invernadero liberados por una actividad humana (en toneladas de CO2 emitidas/año). Puede ser una medida amplia o aplicarse a un individuo, un producto, una organización o incluso un país.

Medioambiente

Cinco modelos de negocio circulares

La transición hacia una economía circular requiere modelos de negocio innovadores (no limitados por el pensamiento lineal) que sustituyan a los existentes o ayuden a encontrar nuevas oportunidades en este trampolín de crecimiento.

Áreas de Conocimiento