Medioambiente

Identificación de Peligros en un Plan Sanitario del Agua

Tras el Análisis y Evaluación del Sistema de Suministro de Agua, la identificación de peligros y la evaluación de riesgos son fundamentales para identificar amenazas y evaluar su impacto sobre la calidad del agua y la salud pública.

Medioambiente

Definición e importancia de los Planes Sanitarios del Agua

Los Planes Sanitarios del Agua (PSA) son una estrategia de medidas de control y gestión preventiva, destinada a garantizar la seguridad y calidad del agua potable a lo largo de todo su ciclo, desde la fuente hasta el consumidor final.

Medioambiente

Transparencia en la información

En el contexto de los informes de sostenibilidad, la transparencia de la información es elemento clave para garantizar la credibilidad y la utilidad de los datos presentados a los grupos de interés.

Medioambiente

Cómo reducir la huella de carbono en el transporte

El transporte es una de las mayores fuentes de emisiones de GEI. La mayor parte de las emisiones de GEI de las huellas de carbono de eventos y de empresas de transporte son debidas al uso de vehículos.

Medioambiente

¿Qué es la huella de carbono?

La huella de carbono mide cómo personas u organizaciones contribuyen a la emisión de Gases de Efecto Invernadero, desde la obtención de materias primas para fabricar el producto hasta que llega al consumidor y este se deshace de él.

Seguridad e higiene alimentaria

Historia de las conservas

Las nuevas técnicas de irradiación ionizante y manipulación biotecnológica permiten alargar la conservación hasta límites insospechados. Pero estos procesos son la cúspide de una larguísima tradición humana para poder alimentarse.

Seguridad e higiene alimentaria

¿Sabes qué es la pasteurización?

Es uno de los procesos más efectivos dentro de la industria de la alimentación. Mantiene las características organolépticas y elimina microorganismos y enzimas manteniendo la vida útil del producto por medio de un proceso de refrigeración.

Seguridad e higiene alimentaria

Las necesidades nutricionales de los jóvenes

Los nutrientes son las sustancias, energéticas o no, útiles para el metabolismo orgánico, que constituyen los alimentos. A los nutrientes energéticos se les denomina principios inmediatos (proteínas, hidratos de carbono y grasas).

Medioambiente

Los contextos energéticos mundial, europeo y español

El estudio y las actuaciones sobre los contextos energéticos a distintos niveles debe tener en cuenta los eventos y variaciones del entorno que pueden afectar a los resultados y al propio sistema energético.

Medioambiente

Acuerdos internacionales sobre el cambio climático

El Protocolo de Kioto o el Acuerdo de París son dos acuerdos internacionales destinados a coordinar a los países del mundo con el fin de frenar o, al menos, minimizar, los efectos del cambio climático.

Áreas de Conocimiento